Vin Rouge Aromatisé Cerise Griotte TWENTY WINE Agrandir l'image

Vin Rouge Aromatisé Cerise Griotte
TWENTY WINE

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Composition :
10% de sirop de Cerise Griotte MONIN
+ 90% de vin ROUGE  AOP Bergerac mis en bouteille au Château Poulvère (Monbazillac)

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Le raisin est récolté à maturité, et ensuite immergé au moyen de claies en bois. Pendant la fermentation, la température est régulée à 26°C environ pour extraire le maximum de couleur tout en conservant intacts les arômes de fruits très volatils à une trop forte chaleur. La durée totale de cuvaison est de 3 semaines, afin d’extraire un taux de tanins, et de matière colorante satisfaisante.

Dégustation : D’une robe grenat. Très agréable en bouche avec une note prononcée de « Guignolet » et petits fruits rouges. Tanins présents, nets et droits.

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