Vin Rouge Aromatisé Pain d'Epices

Référence TW

Composition :
10% de sirop MONIN Pain d’Epices
+ 90% de vin ROUGE AOP Bergerac
Arôme naturel de fruits rouges ,colorant, épice de cannelle

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Fiche technique

Vendu	par carton de 6

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Le raisin est récolté à maturité, et ensuite immergé au moyen de claies en bois. Pendant la fermentation, la température est régulée à 26°C environ pour extraire
le maximum de couleur tout en conservant intacts les arômes de fruit très volatils
à une trop forte chaleur. La durée totale de cuvaison est de 3 semaines, afin d’extraire un taux de tanins, et de matière colorante satisfaisante.
Dégustation
Ce vin que l’on peut boire frais à l’apéritif, mais aussi chaud comme un savoureux réconfortant, est un rouge profond aux tanins nets et droits. Il est très agréable en bouche avec une note épicée de cannelle et des arômes de fruits rouges.